രണ്ടാമത്തെ ലോക ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ദിനം (ഡബ്ല്യുഎഫ്എസ്ഡി) 2020 ജൂൺ 7 ന് ആഘോഷിക്കും, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ, മനുഷ്യ ആരോഗ്യം, സാമ്പത്തിക അഭിവൃദ്ധി, കൃഷി, വിപണി പ്രവേശനം, ടൂറിസം, സുസ്ഥിര വികസനം.
“നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ മരുന്നായിരിക്കട്ടെ, നിങ്ങളുടെ മരുന്ന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണമായിരിക്കട്ടെ.”
“ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയിൽ ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയിലെ എല്ലാവരും ഉൾപ്പെടുന്നു.”
“ശരീരത്തിനുള്ള ഭക്ഷണം പര്യാപ്തമല്ല. ആത്മാവിന് ഭക്ഷണം ഉണ്ടായിരിക്കണം.”
“ആളുകളെ അടുക്കളയിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവന്ന് സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണത്തിലേക്കും ഫാസ്റ്റ്ഫുഡിലേക്കും ഉള്ള പ്രവണതയെ ചെറുക്കുക.”
“ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ എല്ലായ്‌പ്പോഴും പരമപ്രധാനമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ സാധ്യമായതെല്ലാം ഞങ്ങൾ ചെയ്യാൻ പോകുകയാണ്, മാത്രമല്ല ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പ്രശ്‌നങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ ഞങ്ങൾ വ്യവസായവുമായി കഴിയുന്നത്ര ആക്രമണാത്മകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.”
“മനസ്സിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ പോലെ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കണം.”
“ടിൻ ചെയ്ത ഭക്ഷണം മെഷീൻ ഗണിനേക്കാൾ മാരകമായ ആയുധമാണെന്ന് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ നാം കണ്ടെത്തിയേക്കാം.”
“ഇന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന നാഗരികതയ്ക്ക് മതിയായ ഭക്ഷണ വിതരണമില്ലാതെ പരിണമിക്കാനോ നിലനിൽക്കാനോ കഴിയില്ല.”
“നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഭക്ഷണം ഉള്ളിടത്തോളം കാലം നിങ്ങൾ എല്ലാ ചോദ്യങ്ങളും പരിഹരിച്ചു.”
“പല രാജ്യങ്ങളിലും കൃഷിസ്ഥലം മുതൽ മേശ വരെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ സംവിധാനങ്ങളുണ്ട്. ഭക്ഷ്യ വിതരണത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന എല്ലാവരും സാധാരണ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നടപടിക്രമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാവരും അതിൽ നിന്ന് ആളുകൾ രോഗികളാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു.” ~ മരിയൻ നെസ്‌ലെ
“പ്രതികരിക്കാത്തത് ഒരു പ്രതികരണമാണ് – ഞങ്ങൾ ചെയ്യാത്തതിന് ഞങ്ങൾക്കും തുല്യ ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട്.”
“നിങ്ങൾക്ക് സ്വമേധയാ നിർബന്ധിതമല്ലാത്ത ഒരു ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ സംവിധാനം ഉള്ളപ്പോൾ, മറ്റെല്ലാവരും ആദ്യം പോകണമെന്ന് എല്ലാവരും ആഗ്രഹിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിലാണ് നിങ്ങൾ. അതിനാൽ ബിസിനസ്സ് നടത്തുന്ന ഒരു സാധാരണ ഗതിയെന്ന നിലയിൽ, ഭക്ഷ്യ കമ്പനികൾ കോണുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണം ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ തരത്തിലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങളും പരിശോധനകളും ശ്രദ്ധാപൂർ‌വ്വമായ നടപടിക്രമങ്ങളും.
“ഭക്ഷണത്തിലും കാർഷിക മേഖലയിലും ഞങ്ങൾ കാണുന്ന ഒരു പ്രവണതയാണ് കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഉപയോക്താക്കൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും എവിടെ, എങ്ങനെ വളരുന്നുവെന്നും അതിൽ എന്താണുള്ളതെന്നും അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.”
“ഉപയോക്താക്കൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണം ഞങ്ങൾ ദിവസം തോറും നൽകുന്നു. ആളുകൾ അതിൽ കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.” സി
“ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണം പോലെ തന്നെ മനസ്സിനും കൃഷി ആവശ്യമാണ്.”
“മനുഷ്യർ പോഷകങ്ങൾ കഴിക്കുന്നില്ല, അവർ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.” ~ മേരി കാതറിൻ ബാറ്റ്സൺ
“ഭക്ഷണം ലഭ്യമല്ലാത്തതിനാൽ ആളുകൾ ഇപ്പോഴും ഈ രാജ്യത്ത് പട്ടിണിയിലാണെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.”
“എന്റെ പക്കൽ ഒരു തരം ഭക്ഷണം മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ എങ്കിൽ ഞാൻ സോയ സോസ് കൊണ്ടുവരുമായിരുന്നു. കാരണം എനിക്ക് സോയ സോസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ എനിക്ക് ധാരാളം കാര്യങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം.”
“കുതിരയെ കളപ്പുരയിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കിയതിന് ശേഷം സർക്കാർ ഓടിക്കുന്ന സർക്കാർ നിരീക്ഷണ കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നാണ് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത്.”
“ലോകത്തെ എൺപത് ശതമാനം ആളുകൾക്കും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വലയില്ല. ദുരന്തമുണ്ടാകുമ്പോൾ – സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥ തകർന്നടിയുന്നു, ആളുകൾക്ക് ജോലി നഷ്ടപ്പെടുന്നു, വെള്ളപ്പൊക്കം, യുദ്ധം, സംഘർഷം, മോശം ഭരണം, ഇവയെല്ലാം – പിന്നോട്ട് പോകാൻ ഒന്നുമില്ല . ”
“ഏറ്റവും അപകടകരമായ ഭക്ഷണം വിവാഹ കേക്ക് ആണ്.”
“നിങ്ങൾ അമേരിക്കയിലേക്ക് പോകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭക്ഷണം കൊണ്ടുവരിക.”